Starbucks: Inflation und Abwertung einer Marke

Starbucks

Die Vereinigten Staaten haben wirklich nicht verstanden, welchen Kaffee könnte schmeckt wie. Kaffeemühlen wurden lange Zeit mit Pommes Frites aromatisiert, um die Gewinne der Kaffeefirmen zu maximieren. Ich hatte einen Freund von mir, der in einer Verpackungsanlage arbeitete und an der Ausrüstung arbeitete, mit der Kaffeebehälter gefüllt und versiegelt wurden. Er sagte mir, sie hätten die ganze Nacht die Marke gewechselt, aber nie die Bohnen gewechselt. Wir wurden alle mit dem gleichen Mist gefüttert, der in verschiedenen Kaffeedosen getarnt war.

Dann kam großer Kaffee

Ungefähr zu der Zeit, als ich anfing, darauf zu achten, wie mein Kaffee schmeckte, war es ungefähr zu der Zeit, als ich den fand Norfolk Coffee & Tea Company. Bis heute sage ich Ihnen, dass es nichts Schöneres gibt, als frisch geröstete Bohnen direkt aus dem Ofen zu bekommen.

Wenn Sie es sich als eine neue Welle vorstellen, einen modernen Ort für Kaffee-Snobs, um sich zu treffen und zu treffen, könnten Sie nicht weiter von der Wahrheit entfernt sein. Das Innere sah aus wie eine missbrauchte Fabrik… alles, was man ansah, war mit Kaffee und Erdnussstaub bedeckt. Sie sind einfach reingekommen, haben Ihre Tüte mit Gründen bestellt und sind rausgegangen. Ich habe keine Ahnung, woher die Bohnen kommen, aber sie waren großartig. Die Besitzer brachten mir die neuen Kaffeemaschinen bei, die ohne Brenner und isolierte Karaffen waren. Kein angebrannter Kaffee. Mmmh.

Dann kam Starbucks

Ungefähr zu dieser Zeit zog ich nach Denver und ließ meine neu entdeckte Entdeckung zurück. In Denver habe ich nach einigen Kaffeeröstereien gesucht, aber es war einfach nicht dasselbe. Starbucks war jedoch in die Stadt gekommen, und ich hatte eine Vorliebe für die verbrannten Bohnen der Böcke. Ich glaube jedoch, dass ich mich nie an die Kosten oder den Geschmack dieser Bohnen gewöhnt habe! Ich habe zehnmal so viel Geld für Kaffee ausgegeben wie früher!

Ich habe die Läden genossen. Ich habe es geliebt, mich hinzusetzen, mich in das WLAN einzuloggen (bevor sie es aufladen) und etwas Arbeit zu erledigen. Sie spielten dort coole Musik (bevor sie sie verkauften).

Dann kamen harte Sitze

Bei Starbucks abzuhängen, als sie zum ersten Mal eröffnet wurden, war ziemlich süß. Bequeme Stühle machen es zu einem großartigen Ort, um spontane Meetings abzuhalten. Die bequemen Stühle luden die Leute jedoch ein, mehr Zeit bei Starbucks zu verbringen. Ich habe gelesen, dass viele Einzelhandelsunternehmen harte Sitze einbauen, damit die Leute nicht so lange bleiben. Starbucks wechselte zu größeren Geschäften und harten Stühlen mit einem bequemen Sitz.

Dann kamen die Auto-Shots

Ich erinnere mich an die großen Zeichen, die Sie am Geld begrüßten:

Dein Barista ist Jane

Jane hat vielleicht ein paar grüne Haare und ein paar Piercings an seltsamen Stellen, aber als sie einen Schuss zog, sah man ihr zu, wie sie ihr Handwerk übte. Sie würde Ihre Vorlieben und Abneigungen bei den Getränkeoptionen besprechen und Ihnen basierend auf ihrem Erfahrungsschatz ein paar Empfehlungen geben. Es war cool, einfach nur da zu sein und beachtet zu werden. Du hast dich besonders gefühlt.

Aber die Linien wurden größer und die Montagelinie musste effizienter werden. Neue Maschinen wurden hereingebracht, die den Schrot automatisch mahlen, verpacken und gießen. Die Magie war weg… keine Unvollkommenheit, keine Schüsse, die zu lange, zu kurz oder zu viele Gründe hatten. Schlimmer noch, Baristas verloren ihr Handwerkswissen. Baristas waren nicht weniger Künstler als jemand, der beim lokalen Burger King einen Burger umdrehte.

Dann kam der Einzelhandel

Als Sie in der Schlange standen, waren Sie jetzt von Säcken mit Bohnen, Tassen, Bechern, isolierten Behältern, Pralinen, Kaffeemaschinen, Espressomaschinen, Musik-CDs, Zeitungen ... umgeben. Der Laden sah eher aus wie ein Laden als wie ein Laden dritter Platz, der Ort fern von Zuhause und Arbeit, an dem ich Zeit verbringen wollte.

Dann kamen die Durchfahrten

Die Schlangen waren zu lang, um ein Gespräch zu führen. Die Baristas waren zu beschäftigt, um Sie kennenzulernen. Schichten neuer Baristas kamen und gingen, das „Your Barista is“ wurde leer gelassen. Zur Bekämpfung der Linien wurde die Durchfahrt eingebaut. Es ist bequemer. Es ist schneller. Größere Gewinne. Mehr Kunden.

Es gab keine Möglichkeit, einen ungewöhnlichen Geschmack zu probieren, der auf Ihre Fantasie zugeschnitten war. Nur das typische empfohlenes Getränk des Tages oder ein Upsell zu einem Kaffeekuchen.

Nein Danke. Fettfreier, peitschenfreier, großer Mokka bitte.

Acht Dollar, fahren Sie herum.

Ich hörte Radio, während ich herumfuhr, ihnen mein Geld reichte und zur Arbeit ging. Keine Grüße, keine Diskussion über das Wetter. Nur ich und mein Auto. Die Magie war weg. Starbucks, die Erfahrung, wie ich sie kannte, war gestorben.

Die Wahrheit war, dass ich nicht wusste, ob ich jemals wirklich wegen des Kaffees in Starbucks war. Oh – ich brauchte meine Lösung wie alle anderen, aber ich war verliebt in die Marke, den Stil, die Persönlichkeit des Kaffeehauses. Ich bin gerne dorthin gegangen, weil ich mich wichtig fühlte. Und als ich 5 Dollar für ein Spezialgetränk bezahlt habe, fühlte ich mich noch wichtiger.

Irgendwann auf dem Weg begann Starbucks, das Special zu rasieren, um Gewinne und Effizienz zu erzielen. Sie hörten auf zu machen me fühle mich wichtig. Sie hörten auf zu machen me sich besonders fühlen. Sie hörten auf, besonders zu sein. Starbucks ist eine erstaunliche Geschichte – sie haben den Preis für ein gewöhnliches Getränk überhöht und uns alle süchtig gemacht. Aber sie konnten uns nicht behalten. Wachstum, Gewinn und Effizienz übernahmen und verdrängten schließlich alles, was einzigartig war.

Die Ironie ist, dass Starbucks sich selbst abgewertet hat, niemand anderes hat es getan. Kein Konkurrent kam herein und forderte sie heraus. Wann Schultz Als ich im Januar zurückkam, hatte ich große Hoffnungen. Naja.

Dann kamen die Rabatte

Heute begann Starbucks ein $ 2 Nachmittagsgetränk wenn Sie ab dem Morgen eine Quittung mitbringen. Ich habe heute bei Starbucks zu Mittag gegessen und meine abgestempelte Quittung bekommen, um später hereinzukommen. Ich habe nie getan.

Ich glaube, wir haben es irgendwie geschafft Nagel auf den Kopf, sagt Brad Stevens, Vizepräsident für Kundenbeziehungsmanagement. Es ist für Baristas einfach zu implementieren und für Kunden leicht zu verstehen.

Einfach. Ja, das ist die Antwort. Ich möchte einfach bezahlen.

meiner bescheidenen Meinung nachIch denke, Starbucks hat das Finale erreicht Nagel im Sarg. Sie sind nicht mehr besonders genug, um dir 5 Dollar für ein Getränk zu berechnen, sie greifen jetzt darauf zurück, das beste Einzelprodukt, das sie angepriesen haben, zu rabattieren. Es ist ein trauriger Tag für Starbucks.

Dann kam das private Kaffeehaus

Ich schreibe dies von meinem Lieblingskaffeehaus der Welt aus, einem Geschäft in Privatbesitz. Heute Abend hat meine Barista Cassie eine fantastische italienische Himbeerlimonade für mich zusammengestellt, basierend auf einer Diskussion meiner Vorlieben und Abneigungen (die sie ziemlich gut kennt). Und Alayna hat mir ein wunderbares erhitztes Roastbeef-Sandwich auf einem gerösteten Bagel gemacht (nicht auf der Speisekarte).

Ich habe diesen ganzen Beitrag über das kostenlose WLAN geschrieben und saß zeitweise in einem großen, bequemen Drehstuhl. Cassy und Alayna unterhalten sich namentlich mit den Kunden und gießen Shots ein (und gießen sie nach, wenn sie zu lang oder zu kurz sind) und verpacken sie sorgfältig je nach Feuchtigkeit.

Es gibt hier eine so wichtige Geschichte für andere Unternehmen. Man kann einfach nicht weiter für „Besonderes“ verlangen und dann an allem, was besonders war, schnitzen. Starbucks hat heute Nachmittag keinen Nachmittagskaffee rabattiert, sie haben ihre Marke noch weiter abgewertet.

Es ist ein trauriger Tag für Starbucks, aber ein toller Tag für das unabhängige Café. Ich bin heute Nachmittag nie zurückgegangen und habe mir dieses 2-Dollar-Getränk geholt.

39 Kommentare

  1. 1

    Ich weiß, was du meinst, ich habe einen Starbucks-Espresso probiert, weil ich dachte, dass eine so große, bekannte Kette auf keinen Fall so schlecht sein könnte. Und es war. Aber ich gehe zu einem schönen Ort in Sydney, wo sie die Bohnen im Café rösten und mich beim Namen kennen. Es ist schön.

    • 2

      Ich bin seit fast einem Jahrzehnt Barista. Ich habe in einem der besten Cafés gearbeitet, die ich je erlebt habe, und ich habe gesehen, was ein Café so großartig macht. Ich habe einen Sommer lang ungefähr zwei Monate bei einem Starbucks gearbeitet, nachdem ich nichts davon gewusst hatte. ich hätten diesen Job zu kündigen. Jedes bisschen Können, das ich durch meine Erfahrung als Baritsa erworben hatte, ging aus dem Fenster, als ich diese Schürze anzog. Mein Job hatte nichts mit Kaffee zu tun (was sowieso schrecklich war). Ich würde sagen, dass etwa 90% der täglichen Arbeit mehr mit Upselling und „suchen“ zu tun hatten.

      Ich weiß nicht, warum jemand zu Starbucks gehen würde, außer er weiß es einfach nicht besser. Es gibt kleine Coffeeshops in Privatbesitz, die sich der gleichen Sache schuldig machen. Wo ich wohne, gibt es keinen einzigen Ort, an dem man eine anständige Tasse Kaffee bekommen kann.

  2. 3
  3. 4

    Ich stimme Ihrem Kommentar zur Kommerzialisierung von Starbucks voll und ganz zu. Ich glaube, dass die meisten Verbraucher die „Erfahrung“ von Starbucks genossen haben, nicht den Kaffee. Ironisch, dass sie sich so schnell der Masse verschrieben haben, dass man für diese Erfahrung jetzt woanders hingehen muss.

    Ich habe The Bean Cup noch nicht ausprobiert, bin aber kürzlich bei der Monon Coffee Company vorbeigekommen. Ich kann ihnen nur empfehlen, es zu versuchen, wenn Sie sich jemals im Bereich Broad Ripple befinden.

  4. 5

    Ich bin kurz davor, meine Anteile an Starbucks zu verkaufen. Ich glaube nicht, dass sie sich erholen können. Sie haben vielleicht einen Markenwert, aber wenn sie anfangen, ein paar tausend Geschäfte zu schließen, können Sie sehen, dass die Blase geplatzt ist.

    Heutzutage röste ich meinen eigenen Kaffee zu Hause. Es ist billig und macht Spaß.

  5. 6

    Ich habe früher für Starbucks gearbeitet… Jetzt gehe ich nicht einmal mehr in sie hinein. Ich bevorzuge Coffee Plantation, wo Sie alles nach Ihren Wünschen bestellen können und die Baristas wissen, wovon sie sprechen, wie sie sollten! Sie haben auch kostenloses WLAN, viele bequeme Parkplätze und eine wunderbare Eisdiele nebenan. Es ist eine Win-Win-Win-Situation.

  6. 7

    Ich bin der Besitzer eines kleinen unabhängigen Coffeeshops in einer kleinen Stadt (Dillard, GA). Ich kann meinen Kunden die Aufmerksamkeit schenken, die sie wollen (oder die Privatsphäre). Es macht mir nichts aus, wenn sie den ganzen Tag bei einer Tasse Kaffee im WLAN bleiben. Ich repariere die Sonderbestellungen genau so, wie sie es wollen, und sie kommen zurück über und über! Große Überraschung, was? In diesem Geschäft, wie in fast allen Unternehmen, ist Service ALLES !!!!

    • 8

      Du hast den Nagel in Starbucks Sarg direkt auf den Kopf getroffen. Keine Persönlichkeit mehr, wo es früher eine gab. Kein Service mehr wie früher. Anstatt eine Milliarde Geschäfte zu eröffnen, hätten sie genauso viel Geld verdienen können, indem sie einige von ihnen zusammen mit dem Personal vergrößert hätten. Sie dachten, sie sollten sich mit dem süchtig machenden Kaffee anfreunden, rannten aber buchstäblich in den Boden, indem sie alles wegnahmen, was sie zu etwas Besonderem machte. Sie wollen Kunden? Sie sind da draußen !! Aber Sie müssen etwas anbieten, das niemand sonst hat, und sich zumindest so verhalten, als wären sie der beste Kunde aller Zeiten! Sie werden erfolgreich sein, solange Sie den Manta singen ... Service ist alles.

  7. 9

    Großartiger Artikel. Du hast wirklich den Nagel auf den Kopf getroffen !! Ich gehe viel lieber in die kleineren privaten Kaffeehäuser. Sie sind normalerweise geräumiger und servieren Mittag- und Abendessen.

    In Munising, Michigan, gibt es einen wirklich schönen Laden, an den ein Buchladen angeschlossen ist. Sie gehen hinein, geben Ihre Bestellung auf und können während des Wartens in ihren Bücherregalen stöbern.

  8. 10

    Ich komme aus einer Kultur, in der das Trinken von Kaffee eine große Sache ist. Sie gehen in die Hunderte von Cafés, bestellen Cappuccino, Espresso oder einen Macchiato für weniger als einen Dollar. Ich spreche von Kaffee von guter Qualität, keine ausgefallenen Shmanzy namens Getränke, die eine benötigen Rosetta Stone Programm, um den Jargon zu lernen.
    Hier in Arizona ist Starbucks in jedem Einkaufszentrum, Lebensmittelgeschäft und in allem mit Parkmöglichkeiten. Ich halte jeden Morgen an, um einen großen Kaffee zu trinken, und Fußballmütter frühstücken für ihre Babys und Kinder.
    Starbucks-Kaffee hat keinen einheitlichen Geschmack, tatsächlich schmeckt er wirklich schlecht, es sei denn, Sie erhalten den 5 $ Mokka-Cappu? mit Carmel etwas.
    Vielleicht ist es eine Marketingstrategie, um schlechten, einfach gebrühten Kaffee zu probieren, damit Sie auf das 5-Dollar-Getränk upgraden können. Vergessen Sie übrigens nicht das fettfreie Puten-Speck-Sandwich… es ist frisch.
    Douglas, danke für den Weckruf

  9. 11

    Du hast mich den ganzen Weg durch deinen Beitrag gehakt. Schönes Schreiben. Ich arbeite im Webdesign für eine Mega-Bank und sehe viele Parallelen zur Markenabwertung. Ich werde das an Kollegen weiterleiten.

  10. 13

    Douglas:

    Ich gehe fast nie zu Starbucks, weil ich noch nie ein Kaffeetrinker war und warum für WLAN bezahlen, wenn es woanders kostenlos ist?

    Aber ehrlich gesagt denke ich, das Problem sind die öffentlichen Märkte. Investoren fordern immer Wachstum und kümmern sich nicht um das kleine Extra, das Sie von den Unternehmen erwarten, deren Aktien sie halten. Wenn ihre Aktie keinen höheren Wertzuwachs als der S & P erzielt, entlassen sie das Management und holen die Anwälte heraus.

    Das Problem ist, dass Sie, sobald Sie eine bestimmte Größenordnung erreicht haben, nicht mehr mit der gleichen Geschwindigkeit weiter wachsen können. Wo werden Sie mit 95% Marktanteil 10% Wachstum finden? Das Management beginnt also, Abstriche zu machen, Kosten zu sparen und mit seinen Ansätzen kitschiger zu werden. Dies gilt insbesondere dann, wenn der Gründer und / oder das Managementteam mit dem Siegerethos nicht mehr an der Spitze steht (sehen Sie sich Apple während der John Sculley-Tage an.)

    So realistisch gesehen war es nicht Starbucks, der sich selbst umgebracht hat, sondern die Natur des Tieres der öffentlichen Märkte, in denen Investoren vollständig von jeglicher Beteiligung an der Geschäftstätigkeit des Unternehmens getrennt sind und einfach mehr, mehr, mehr verlangen.

    Es ist genug, um einen idealistischen Kapitalisten dazu zu bringen, privat zu bleiben.

    • 14

      Einverstanden Mike. Ein großartiger Film (der Elemente enthält, die sehr weit vom Zentrum entfernt sind, aber ich habe ihn trotzdem genossen) ist Das Unternehmen. Eine wichtige Botschaft hinter dem Film ist, dass Unternehmen lebende, atmende Wesen sind, die nur mit Gewinnen wachsen. Es gibt kein Richtig oder Falsch in einem Unternehmen, nur profitabel oder nicht profitabel. Das ist eine beängstigende Sache, weil es fast zum Scheitern verurteilt ist, den Verbraucher zu scheitern!

  11. 15

    Ich stimme Eric zu, dies war ein gut geschriebener und ansprechender Blog-Beitrag, der einen gültigen Punkt hat. Was ich wissen möchte, ist, warum Starbucks überhaupt erst aufgestiegen ist… sind Menschen, die sich unbedingt besonders fühlen möchten, dass sie (viel!) Nicht für einen Kaffee bezahlen müssen, sondern für die Aufmerksamkeit der Person, die den Kaffee macht? Sind Ihre Vorlieben und Abneigungen so wichtig, dass Sie sie in Ihrem Kaffee vertreten müssen? Ich habe gerade eine Woche mit meinem Schwiegervater am Strand verbracht und er hat jeden Morgen den schlechtesten Kaffee gemacht (Chock Full o'Nuts, warum nennst du einen Kaffee so?) Und diese ruhigen Morgen, die mit ihm plauderten, haben diesen Kaffee etwas gemacht vom besten, das ich je hatte. Verbringen Sie Zeit und Geld mit Freunden und Familie, damit Sie sich besonders fühlen.

    • 16

      Toller Kommentar und ich stimme zu. Es gibt ein Buch, in dem Schultz davon spricht, dass Kaffeehäuser der „dritte Platz“ werden. Es ist ein Ort, an dem wir uns mit Freunden treffen, die außerhalb der Arbeit und außerhalb unseres Hauses sind. Früher war es die lokale Bar oder Kneipe, in der dies geschah, aber Starbucks hat das weggenommen.

      Meine Erfahrungen sind mit Freunden und Familie - aber oft ist es in einer warmen Umgebung außerhalb von zu Hause, die starke Gefühle vermittelt. Wir sind jeden Tag in unseren Häusern und bei unserer Arbeit ... wir brauchen woanders hin. Für einige Zeit war dieser Ort Starbucks.

  12. 17

    Und Sie haben keine Ahnung, wie schwer es für die künstlerische Barista ist, den großen Wechsel (aufgrund der „Wirtschaftlichkeit“) von einem Coffeeshop in lokalem Besitz, in dem sie grüne Haare, Piercings und eine perfektionierte Kunst haben kann, zu einem automatisierten Unternehmen zu vollziehen -robot Welt von Starbucks ... Es ist scheiße.

  13. 19
  14. 20

    Ich war noch nie in Starbucks. Ich hoffe zu sterben, nachdem ich noch nie ein Kaffeegetränk mit einem Kaloriengehalt von 5 US-Dollar von Starbucks getrunken habe.

    Ich trinke Kaffee. schwarz. Yuban scheint gut genug aus einem Lebensmittelgeschäft. und der Topf vom Morgen ist zu jeder Tageszeit gut, wenn Sie ihn in der Mikrowelle aufwärmen.

    Ich denke an eine französische Kaffeemaschine. Das wird der Tag sein, an dem auch ich ein Kaffee-Snob bin.

  15. 21

    Es ist nicht nur öffentlich, sondern auch Teil des High-Tech- / High-Touch-Rätsels. Und es ist ein Hinweis darauf, wie wichtig echte Gemeinschaft für die Menschen ist. Unsere Kunden bei Rubicon wünschen sich Verbindung und Beratung sowie Intelligenz und Methodik, wenn sie mit uns zusammenarbeiten.

    Hier ist meine Einstellung zur Community - http://tinyurl.com/58skzn

  16. 22

    Guter Eintrag. Dies hat sich zu einem meiner Lieblingsblogs entwickelt!

    Ich gehe nur zu Starbucks, wenn ich am Abend zuvor vergessen habe, meine Kaffeekanne zu stellen. Die Durchfahrtsstraße ist morgens arbeitsschonend. Eine Sache, die über das kostenlose WLAN zu erwähnen ist, ist, dass nicht mehr alle Starbucks es haben. Ich war letzte Woche mit dem Wifi unterwegs und war sehr enttäuscht. Ich glaube, Starbucks ist eines von vielen Unternehmen, die sich einfach verirrt haben, während sie schnell gewachsen sind.

    Sie sind jetzt ganz normal.

  17. 24

    Hallo Doug,
    Wunderbarer Artikel. Dies ist eine so tiefgreifende und demütigende Lektion für alle Unternehmen, die immer schneller wachsen wollen ... immer reicher und reicher. Es war eine wundervolle Unterhaltung im Bean Cup. Ich wusste nicht, dass meine Fragen zu Web-Inhalten mich zu wirklich guten Informationen anregen werden. Vielen Dank.
    Wir sehen uns.
    Sachin

  18. 25

    Du liegst absolut richtig. Ich war überhaupt kein Fan von Starbucks. Als man nach Terre Haute kam, war es schon diese verrückte Kette. Wenn Sie jemals in Terre Haute sind, treffen Sie auf Coffee Grounds oder Java Haute. Beide sind immer noch in lokalem Besitz und machen einen verdammt unvollkommenen Kaffee. Trotzdem habe ich die Kommerzialisierung der beiden gesehen. Beide versuchen auf einer bestimmten Ebene mit Starbucks zu konkurrieren, und ich beschuldige sie nicht. Hier gibt es jetzt drei Dollar gegen vielleicht vier lokale Coffeeshops. Das ist ein kleiner Kuchen zum Schneiden.

  19. 26

    Es ist ein bisschen wie deine Lieblingsband. Zuerst magst du es, sie spielen zu sehen, weil sie an einem Ort spielen, an dem du dich mit Freunden und Getränken amüsieren kannst, und sie spielen großartige Musik. Es fühlt sich an, als würden sie eine Show nur für dich machen. Dann bekommen sie etwas mehr Werbung und du bist glücklich, weil sie ein Musikvideo haben und ein paar weitere Alben verkaufen. Dann ist es scheiße, weil ihre Songs von Big Shot-Produzenten mitgeschrieben werden und sie riesige Stadien spielen, in denen der Sound schrecklich ist und der Parkplatz nur 5 Meilen zu Fuß vom Veranstaltungsort entfernt ist. Alles Gute ist flüchtig ... genieße es, solange du kannst!

  20. 27

    Ihr Artikel ist direkt vor Ort. Es gibt keine Starbucks-Erfahrung mehr und ich mochte die verbrannten Bohnen von Anfang an nicht einmal.

    Vielleicht wird an einem der Orte, an denen Starbucks auszieht, ein großartiges, mutiges lokales Café eröffnet und ihnen gezeigt, wie es gemacht werden sollte!

  21. 28

    Ich liebe auch "echte Coffeeshops" (Starbucks, zumindest für mich, qualifiziert sich nicht). Ich lebe in mehreren… alle servieren zertifizierten Fair Trade, schattengewachsenen Kaffee. Es ist fast magisch, sich mit großartiger Gesellschaft, großartigem Kaffee (der mehr als günstig ist UND Regenwälder nicht zerstört UND die Erzeuger unterstützt) und drahtlos zu umgeben ... während man in einem alten, aber bequemen Stuhl sitzt ... es ist HIMMEL!

  22. 29
  23. 30

    Ja, ich mochte Starbucks nie wirklich, aber es war vorher viel besser - obwohl die Geschäfte in Massachusetts alle so zu sein scheinen, wie Sie sich erinnern. In jedem Fall hilft es meiner Meinung nach, die kleinen Läden zu erhalten, so schwach sie normalerweise sind.

  24. 31

    Ich komme aus dem Bundesstaat Washington, dem Land der 5 Cafés an jeder Ecke. Ihre neueste Begeisterung in den kleineren Bereichen ist Woods Coffee Shop. Sie haben die bequemen Sofas am Kamin und eine riesige Zusammenstellung von Brettspielen. An den Wochenenden gibt es Live-Bands und ja, Sie können dort Ihre Arbeit machen.

    Starbucks ist nicht mehr oben, nur noch bequemer. Bald genug wird sich ihre Bequemlichkeit vollständig abnutzen. Ich habe seit Monaten keinen Starbucks mehr besucht. Ich kann ihre Flaumgetränke und ihre widerliche Anwesenheit nicht ertragen. Niemand geht auf echten Kaffee… Sie könnten es besser machen, wenn sie zugeben, dass sie wirklich Schokoriegel in einer Tasse voller Schaum machen.

  25. 32

    Ich erinnere mich, als Starbucks hier herumkamen. Es gab viele kleine Läden, in denen man einen Kaffee und ein Sandwich trinken konnte, und sie stellten sie aus dem Geschäft.

    Bei Starbucks ging es um Branding und Mobbing. Fragen Sie einen der Bewohner von New Hope, PA, wie sie sich gefühlt haben, als Starbucks ihren Laden fast gezwungen haben, sich um die Touristen und Besucher zu kümmern.

    Starbucks gelang es, Menschen zu versorgen, die nach etwas anderem suchten, sich gehoben und besonders fühlten und sich dann die Kehle aufschlitzten, indem sie alles in ihren Kopf steigen ließen. Jetzt ist es nur noch ein Modestatement und ein weiteres Designerlabel.

    Schauen Sie sich einfach die Anzahl der iPhones an, die dort verwendet werden, sowie die Anzahl der Designer-Taschen und Macbooks. Es dauert nicht lange, um herauszufinden, wie die meisten Leute dorthin gehen, um zu zeigen, wie cool sie sind. Die meisten würden keinen anständigen Espresso oder Cappuccino kennen, wenn ein talentierter junger Barista mit grünen Haaren und Piercings ihm ins Gesicht werfen würde, weil er nervig im Trend liegt.

  26. 33

    Was für eine gute Geschichte - etwas, das Filialistenbetreiber für ihre Mitarbeiter unbedingt lesen sollten.

    Ich habe nie einen Geschmack für Starbucks bekommen und es vorgezogen, 1.50 Dollar für eine große Tasse leichten Röstkaffee von Panera Bread zu sparen. Außerdem erhebt Panera keine Gebühren für den Internetzugang, sodass die Geschäfte der ideale Ort zum Entspannen sind.

    Ist Panera perfekt? Nee. Genau wie Starbucks durchlaufen sie häufige Mitarbeiter- und Managementwechsel mit von Tag zu Tag unterschiedlichen Qualitätsniveaus.

    Ich denke, deshalb mache und trinke ich meinen Kaffee lieber zu Hause.

  27. 34

    Doug, eine hervorragende Zusammenfassung, der ich sowohl von einem Verbraucher als auch von einem Vermarkter zustimme.

    Zwei meiner Kinder waren Barista (nicht bei Starbucks) und dies ist ein heißes Thema, das die Mitarbeiter des Unternehmens nicht verstehen konnten. Starbucks (und alle Coffeeshops) sollten sich auf das Gesamterlebnis konzentrieren. Warum sonst die hohen Preise bezahlen?

    http://sclohonet.blogspot.com/2008/08/starbucks-local-coffee-shop.html

  28. 35

    ME: EHEMALIGE SEATTLE STARBUCKS BARISTA
    Guter Beitrag Doug! … Dasselbe in Seattle. Gott sei Dank gibt es immer bessere „echte“ Cafés. Natürlich ist Starbucks groß und immer beschäftigt, aber ihr Service und ihre Qualität sinken ständig.

  29. 36

    Gute Analyse, wie die Marke erodiert wurde, und ich glaube, verloren. Ich habe das in den letzten Jahren beobachtet. Was einst eine Erfahrung war, die Starbucks anders machte, ging verloren, als die Kette weniger auf die Art und Weise achtete, wie Kunden behandelt wurden. Es wurde unpersönlich, dessen ultimativer Ausdruck eine Durchfahrt ist. Sie können durch MacDonalds fahren und Kaffee holen. Starbucks war nicht länger der "dritte Platz".
    Vielen Dank für eine gründliche Analyse.

  30. 37

    Douglas-

    Ich bin Barista bei Starbucks. Ich habe dort 2 Jahre gearbeitet und gezählt… mein letzter Tag ist am nächsten Samstag. Ich gehe nicht nur zur Schule, sondern habe auch Starbucks satt. Ich könnte in ein Geschäft in der Gegend wechseln, in der ich zur Schule gehen werde, aber ich habe absolut keine Lust dazu.

    Ich habe meinen Job geliebt. Ich habe meinen Laden geliebt. Ich habe Starbucks geliebt. Ich begann in einem schönen Lobby-Laden in Gresham, OR. Es war ziemlich viel los, aber ich hatte immer noch Zeit, meine Kunden kennenzulernen und zu genießen, und ich hatte immer noch Zeit, meine Mitarbeiter kennenzulernen und zu genießen. Ganz zu schweigen davon, dass mein Manager einzigartig war. Dann musste ich zu einem Geschäft in Vancouver, WA, wechseln. In Vancouver arbeite ich in dem berüchtigten Geschäft, das „immer sehr, sehr beschäftigt“ ist (das bekomme ich von jeder einzelnen Person, von der ich erzähle, in welchem ​​Geschäft ich arbeite). Wirklich sehr beschäftigt ist eine Untertreibung und wir sind der Inbegriff der Starbucks, über die Sie in Ihrem Artikel sprechen, und ich habe genug. Es gibt großartige lokale Cafés, und ich gehe lieber zu ihnen als zu meiner eigenen Firma! Das ist ein trauriger Tag für Starbucks, an dem Ihre eigenen Mitarbeiter Ihnen lieber nicht die Tageszeit geben.

    Zu meiner Verteidigung und der anderer Starbucks-Baristas arbeiten wir gut mit dem, was uns gegeben wird. Nicht um mein eigenes Horn zu betätigen, aber nach zwei Jahren bin ich ein großartiger Barista. Ich kümmere mich um die Getränke, die ich mache, und die Kunden, denen ich sie gebe. Ich nehme mir die Zeit, um mit meinen Kunden zu chatten und sie kennenzulernen, wenn sie sich an meinem Durchfahrtsfenster oder an meinem Schalter befinden, während ich an der Bar bin. Ich weiß, dass viele Baristas die "Burger-Flipping" -Mentalität angenommen und ihre Liebe zum Job aufgegeben haben, aber viele haben es nicht getan und sie sind diejenigen, die die Überreste von Starbucks zusammenhalten.

    Persönlich habe ich meinen Glauben und meine Liebe zu Starbucks verloren, nicht nur, weil mein Geschäft ein Burn-out-Geschäft ist, sondern auch, weil wir als Angestellte behandelt werden. Vielleicht ist es nur mein Laden, aber es ist wirklich schlimm dort und aufgrund dessen und Läden wie diesem ist Starbucks ein sinkendes Schiff geworden. Ich arbeite auch bei Red Robin und werde dort sehr gut behandelt. Tatsächlich liebe ich meinen Job dort. Ich gehe gerne zur Arbeit und bin deshalb ein besserer Angestellter.

    Ich habe all das Training und Groveln durchgemacht, das Howard Schultz Anfang dieses Jahres gemacht hat, und zuerst war ich ein Gung-Ho, aber seitdem habe ich meinen Glauben verloren und habe meinen Job ganz gekündigt. Ihr Artikel sollte Schultz sehen. Dann ist es vielleicht der Weckruf, den er braucht.

  31. 38

    Sie wissen, wie Sie sich sagen, dass Sie studieren, weil Sie Ihre Zertifizierungsbücher vor sich geöffnet haben? Aber Sie klicken wirklich auf Stumble Upon, um interessante Beiträge zum Lesen zu finden?

    Ja gut, ich bin auf deine gestoßen und musste schreiben, um dir zu sagen, dass es mir sehr gut gefallen hat. Ich gab ihm die Daumen hoch, damit mehr Leute darauf stoßen und es auch genießen können.

  32. 39

    Sie wissen, was mich überrascht hat. Wie gut die Mc Cafe Linie ist. Mc Donalds Kaffee für über 3 Dollar Tasse schien ein bisschen viel zu sein.

    Nachdem ich es versucht habe, bin ich traurig süchtig und bin in letzter Zeit immer mehr dorthin gegangen.

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